Sobre Nosotros
Conoce nuestra historia, equipo y valores
Conoce a Nuestro Equipo
Profesionales apasionados que hacen posible la magia en cada plato
Carlos Martínez
Chef Ejecutivo
Con una carrera que abarca más de dos décadas, el Chef Carlos es el alma de nuestra cocina. Especializado en arroces y pescados, su creatividad y pasión por los sabores auténticos se reflejan en cada uno de sus platos.
Elena García
Directora de Sala
Con su calidez y atención al detalle, Elena se asegura de que cada comensal se sienta como en casa desde el primer momento. Su experiencia en los mejores restaurantes de Europa se refleja en su servicio impecable.
Javier López
Sumiller Ejecutivo
Nuestro experto en vinos posee un paladar excepcional para encontrar los maridajes perfectos. Su conocimiento profundo de las denominaciones de origen españolas e internacionales eleva cada comida a una experiencia inolvidable.
Sofía Martín
Chef de Repostería
Nuestra experta en postres fusiona técnicas tradicionales con toques innovadores para crear dulces memorables. Sus creaciones son el broche de oro perfecto para cualquier comida en nuestro restaurante.
David Rodríguez
Jefe de Sala
Con una amplia experiencia en los mejores restaurantes de Europa, David garantiza que cada detalle del servicio sea impecable. Su liderazgo y profesionalismo son clave para nuestra excelencia en servicio.
Nuestros Valores
Principios que guían cada aspecto de nuestra experiencia culinaria
Productos Frescos
Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores locales para ofrecer ingredientes de temporada, orgánicos y de la más alta calidad en cada plato que servimos.
Pasión por la Cocina
Cada plato es una obra maestra creada con dedicación, técnica impecable y amor por la gastronomía mediterránea, respetando las recetas tradicionales con un toque innovador.
Atención Personalizada
Nuestro equipo altamente capacitado está comprometido en ofrecer un servicio excepcional, anticipándose a las necesidades de cada comensal para crear experiencias memorables.
Sostenibilidad
Implementamos prácticas responsables que minimizan nuestro impacto ambiental, desde el abastecimiento ético hasta la gestión de residuos, porque creemos en cuidar nuestro planeta.
Excelencia
Buscamos la perfección en cada detalle, desde la presentación de los platos hasta la selección de la vajilla, para ofrecer una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional.
Maridaje Excepcional
Nuestra cuidadosa selección de vinos y bebidas está diseñada para complementar y realzar los sabores de cada plato, ofreciendo una experiencia sensorial completa.